旅游管理主要课程：旅行社经营与管理、食品卫生与安全、酒店管理概论、食品营养学、旅游与饭店英语、形体训练、酒水调制与服务、前厅及客房管理与服务、康乐管理、现代社交礼仪、应用文写作等。
培养目标：培养系统掌握现代旅游与酒店管理专业理论知识和操作技能，能胜任旅游与酒店相关企事业单位服务与管理，并具有较强的涉外能力和创新能力的高级应用型专门人才。