本专业培养在业务上具有扎实的基础科学、生物科学理论知识与技能，全面掌握各类水生经济动物的生长发育规律、繁育技术、营养原理与饲料配合技术、饲养管理技术和掌握一定水平的水生经济动物的疾病防控技术的复合型高级专业技术人才。
本专业毕业后可从事水产教学、科研、管理、生产、技术服务工作。